Beneficios La alcachofa es una hortaliza muy antigua, verde o morada según el tipo, que tiene unas propiedades «fantásticas», gracias a su composición. Es rica en fibra, que ayuda a reducir la glucosa en sangre al tiempo que protege contra el estreñimiento. Posee fitoesteroles, que contribuyen a controlar los...

Receta explicada paso a paso para preparar una crema de espárragos con manzana, y decorada con crema de queso. Espárragos trigueros, 2 manojos Manzana, 1 grande ó 2 pequeñas Cebolla, 1 Puerro, ½ Ajo, 2 dientes Queso Gorgonzola, 80 g Nata líquida, 80 ml Sal AOVE Preparación A la...